Чёрний тмин
Черный тмин, известная и любимая многими пряность, является не только приятной добавкой к пище, но и может быть лекарством, избавляющим от многих недугов. Его называют многими именами - римский калиандри, нигелла, седана, каинджи и др. Его семена имеют приятный горьковатый вкус, поэтому их добавляют во многие блюда.
Эта пряность особенно высоко ценится в Азии и на Ближнем Востоке. Именно жители этого региона первыми начали использовать его в качестве лекарства. Говорят, что Пророк Мухаммед (с.а.в.) сказал о черной седане, что она является лекарством от многих болезней, но бессильна перед лицом смерти.
Современные доктора подтверждают наличие в семенах тмина полезных свойств. Производные данного растения имеют положительно действующие на человека биологически активные вещества. Черный тмин оказывает противовоспалительное, бактерицидное, противогрибковое, мочегонное, противопаразитное, спазмолитическое, болеутоляющее, желчегонное, ветрогонное действие. Его употребление повышает жизненный тонус, работоспособность, умственные способности, снимает аллергические реакции, укрепляет иммунитет. Тмин считается очень полезным для улучшения памяти. Для этой цели 3 г семян выпивают с чайной ложкой меда. Если надо вывести прыщи, родимые пятна, бородавки либо остановить облысение, то семя тмина смешивают с яблочным уксусом. Подобная смесь отлично справляется и с головными болями. А при головокружениях советуют добавлять чайную ложечку масла в чай. Съедая семена тмина регулярно натощак, можно очистить кожу и улучшить цвет лица. Черный тмин эффективен при лечении разных кожных заболеваний, включая и псориаз. Небольшим количеством масла ежедневно смазывают участки кожи, пораженные болезнью. При этом его часто смешивают с другими маслами, к примеру, ореховым или кунжутным.