Использование различных растений в целях поддержания здоровья человека известно на протяжении более 5000 лет. Ромашка - одно из старейших, наиболее широко применяемых и достаточно хорошо изученных лекарственных растений в мире. Ромашка — это род многолетних цветковых растений семейства Астровые или Сложноцветные. Наиболее распространенные разновидностями ромашки являются немецкая ромашка (Chamomilla recutita) и римская ромашка (Chamaemelum nobile). Это растение имеет сильный специфический запах, произрастает почти по всей Европе (от Скандинавии до Средиземного моря), во многих районах Азии и Северной Америки. Интересно, что в Центральной Африке несколько видов ромашки были полностью уничтожены местными племенами, поскольку считалось, что растения привлекают злых духов. C древних времен ромашка была известна своими полезными свойствами. В Древнем Египте, Греции и Риме ее использовали в качестве противовоспалительного, антиоксидантного, легкого вяжущего средства. Ромашку применяли при ранах, язвах, экземе, подагре, раздражении кожи, ушибах, ожогах, невралгии, ишиасе, ревматических болях, геморрое, мастите, а также у детей – при коликах и прорезывании зубов. Наружно ромашка использовалась при опрелостях, трещинах, ветряной оспе, ушных и глазных инфекциях. Ромашка и сейчас широко используется при воспалении кожи и слизистых оболочек, а также при различных бактериальных инфекциях кожи, ротовой полости и десен, дыхательных путей.
Цветки ромашки аптечной содержат (в составе летучего масла) матрицин и матрикарин, производные хамазулена, сесквитерпеновые спирты, бисаболол, бизабололоксид, кетоспирт, производные кумарина, флавоноиды, ситостерин, холин, фарнезен и кадинен, бета-каротин, инозит, горечи, кислоты (аскорбиновая, валериановая, салициловая), фитостеролы, витамины. Настой из цветочных корзинок используется как антисептик, средство с желчегонным, успокоительным, противосудорожным, вяжущим, кровоостанавливающим эффектом. Настой ромашки назначают внутренне при спазмах кишечника, воспалении в печени, желчном пузыре, почках и мочевом тракте, при скудных менструациях, истерических реакциях, при судорогах и состоянии невроза, при невралгии тройничного нерва.